发动机转速不稳定原因是：

1.喷油器堵塞、密封不良等喷油器故障，造成喷油量不均、雾化不好，导致转速不稳。

2.线路或传感器故障，造成发动机控制单元发出错误指令，使喷油量不均，混合气过浓或过稀，导致转速不稳定。

3.节气门过脏，节气门的作用是检测节气门开度，控制喷油量。节气门过脏时，发动机的进气量会发生变化，发动机转速会有升有降。