虽然白糖并不溶于机油，但白糖进入发动机润滑系统后，由于高温作用，白糖会碳化，不但会明显提高机油的粘度、降低机油流动性，而且还会附着在工件表面，积聚在机油滤清器、油底壳等部位，对发动机的损害非常严重。

添加了白糖的汽车，在发动机启动时会出现异响（主要是由于白糖进入润滑系统中，导致机油泵工作异常），行驶起来后异响消失，但不久就出现了车辆出现失速现象，即车辆速度突然出现快速下降，同时发动机故障灯点亮。